"Mulheres Brilham em Curso de Bartender em Pipa/Tibau do Sul: Formação Profissional Promete Revolução no Mercado de Bares"

O curso de Bartender realizado em Pipa, Tibau do Sul/RN, está transformando 20 mulheres em verdadeiras especialistas da mixologia. Ofertado pelo Programa Mulheres Mil/PRONATEC da Escola Agrícola de Jundiaí/UFRN, o curso proporciona uma formação completa, que vai além das técnicas de preparação de coquetéis e manipulação correta de alimentos. As alunas desenvolvem competências essenciais como empreendedorismo, comunicação eficaz e gestão de ambientes de trabalho. Com um enfoque na criatividade e inovação, este curso promete lançar novas profissionais que estão prontas para revolucionar o cenário dos bares.

O curso Bartender do Mulheres Mil está sendo uma experiência única para mim. Entrei com um pensamento raso de que seria somente aprender a fazer as bebidas e não foi bem isso. Lá a gente aprende até mesmo no atendimento que é o mais importante hoje no dia para o nosso profissional. Não imaginava que o curso iria se estender tanto a esse ponto, de ter outros assuntos dentro desse curso e estou muito feliz pelo que estou aprendendo, muito feliz pela profissional que estou me tornando por causa do curso. (Aluna Heloísa)

O curso para mim tá sendo fundamental, excepcional, até pela localidade que ele tá sendo aplicado. Em Pipa era algo que a gente precisava muito, né? A maioria das pessoas que vivem lá e trabalham lá especialmente de cursos sobre gastronomia. Infelizmente, a gente tem um déficit de bartender lá, que não é surpresa porque não existe curso na região e principalmente para mulheres. Eu já trabalho na área há um tempo, porém no curso eu estou aprendendo muita coisa nova, seja de higienizar os alimentos corretamente, que eu acho que é primordial, seja na aplicação de guarnições, que seriam as decorações das bebidas. As meninas também acreditam que estão tendo a mesma visão que eu sobre o aprendizado que a gente está tendo lá, que está sendo muito gratificante estar participando de um curso como esse. A gente está aprendendo muito agora que a gente começou a entrar nas práticas. Estou achando muito interessante porque na maioria dos cursos que eu fiz também sobre bartender não explicou tudo bem detalhadamente sobre as demais bebidas, as bebidas fermentadas e destiladas. Em questão também de saúde laboral, que seria essa questão de a gente ter o cuidado de quando está doente, mudando de setor, todas essas questões que a gente também não sabia que era aplicada na gastronomia. E hoje em dia a gente sabe o que é trabalhar com gastronomia, trabalhar com a saúde do próximo. E esse curso tá trazendo uma visão mais abrangente do que seria uma coquetelaria. Que não é só servir um coquetel, não é só fazer um coquetel, mas sim elaborar algo para o cliente saudável. Além de conter álcool, a gente não vai deixar de lado os sabores e os nutrientes das frutas que vão naquele coquetel. Então, acho que está sendo muito enriquecedor. 

(Aluna Eduarda)

 

Então, sobre o curso, eu quero dizer que eu tô muito feliz porque eu entrei achando que era algo bem simples, bem básico, né? E vi que não, que ele é um curso muito completo, que engloba várias coisas e confesso que eu nem me vejo com todo o conhecimento que está sendo passado para todas nós, né? Eu nem me vejo apenas como uma bartender, não menosprezando a atividade, mas sim que tenho capacidade de estar num cargo muito maior, como, por exemplo, uma gerência de um bar, porque o curso nos prepara para lidar com todas as situações, desde alimentos e como se comportar. Até agora a gente viu coisas como, por exemplo, não só a forma adequada para lidar com o trabalho, mas primeiros socorros. Em minha opinião é mais completo do que eu esperava né?! E nos dar possibilidade de não só trabalhar como bartender, mas assumir a gerência de um bar. (Aluna Geisiane)

É o curso do Mulheres Mil/PRONATEC, ofertado pela Escola Agrícola de Jundiái mudando o rumo da vida de mulheres em Pipa, Tibau do Sul/RN.