Alunos do Pronatec realizam visita técnica a Unidade de Beneficiamento de Pescado em Jucurutu

Os alunos do curso de Operador de Beneficiamento de Pescado do município de São João do Sabugi, ofertado pelo Pronatec/UFRN, participaram de uma visita técnica a uma Unidade de Beneficiamento de Pescado em Jucurutu, no Seridó Potiguar. A atividade foi conduzida pela professora Marilane Simões e integra a formação prática dos estudantes. A vivência aconteceu no último dia 29 de novembro, com ampla participação dos alunos.

Durante a visita, os alunos tiveram a oportunidade de conhecer de perto a estrutura física da unidade, os equipamentos utilizados no processamento, além de acompanhar os procedimentos operacionais empregados no beneficiamento de pescado. Eles também receberam orientações detalhadas sobre os protocolos de higiene, as normas de segurança alimentar e os métodos de controle de qualidade, aspectos fundamentais para garantir a conservação e a integridade do produto.

A atividade permitiu que os estudantes visualizassem como os conteúdos aprendidos em sala de aula são aplicados na rotina industrial, reforçando a importância das boas práticas de beneficiamento e da adoção de técnicas adequadas em todas as etapas da produção.

A visita foi considerada altamente proveitosa e contribuiu para fortalecer a formação técnica e prática dos futuros profissionais, aproximando-os do mercado de trabalho e das demandas reais do setor aquícola e pesqueiro.

Mais uma iniciativa do Pronatec que une teoria e prática, ampliando oportunidades e fortalecendo a qualificação profissional no Rio Grande do Norte.