Alunos de Tibau do Sul participam de aula de campo em unidade de beneficiamento de pescado

Na última terça-feira, 20 de agosto, alunos do curso de Operador de Beneficiamento de Pescado do Pronatec/UFRN, turma de Tibau do Sul, participaram de uma aula de campo na unidade de beneficiamento da empresa Camanor Produtos Marinhos S.A. A atividade contou com a participação de 24 estudantes e representou uma etapa fundamental para a formação prática dos futuros profissionais.

A visita foi conduzida pela supervisora de Projetos da empresa, Ingrid de Medeiros, que apresentou toda a estrutura da indústria e compartilhou informações essenciais sobre os processos adotados no local.

Durante a imersão, os alunos percorreram integralmente a linha de produção, acompanhando de perto as etapas que vão desde a recepção e seleção rigorosa da matéria-prima até o processamento, congelamento, embalagem e expedição final dos produtos. A observação direta das práticas permitiu compreender a aplicação dos protocolos de Boas Práticas de Fabricação (BPF) e dos procedimentos de Controle de Qualidade, conteúdos centrais da grade curricular do curso.

De acordo com o professor Clayton Manoel Ferreira, responsável pela turma, a experiência superou as expectativas. “Os alunos puderam conectar a teoria aprendida em sala com a dinâmica e os desafios reais de uma indústria de grande porte. Foi um estímulo importante para a motivação e a preparação dos futuros operadores para o mercado de trabalho”, destacou.

A atividade foi amplamente elogiada pelos estudantes e reforça a importância das parcerias entre instituições de ensino e o setor produtivo para o fortalecimento da qualificação profissional.